金湖休閒農業區之無菜單料理，讓我們見識到在地生產的好味道。

2016.10.05

口湖

在雲林輕旅行的這二天一夜裡，1早餐2午餐1晚餐。
2午餐都是在金湖休閒農業區遊客服務中心解決的!
說實在的，這裡真讓人有種相見恨晚的感覺，
實在沒想到這樣一個小小的地方居然臥虎藏龍。
每一道菜我幾乎都很喜歡，也太誇張了吧!!

與一般的餐廳不同，這裡沒有冷氣與華麗的裝潢，
甚至連招牌在那裡都不知道，唯一好認的就是路口的土地公廟了吧…

我們體驗完網版印刷後，餐點其實也準備得差不多了，
在新朋友喊吃飯嚕後，靠近一看，!居然是米粉?!
而且還是要現場DIY給我們吃，這也太特別了吧…
米粉本人是使用雲林在地生產的米粉，
新朋友說，米粉要好吃的小方法就是，
要在煮沸的水中將米粉煮熟後，撈至一旁冰鎮!
*小提醒:千萬不要冷水就直接煮，那樣子的米粉會煮不出這麼好吃的效果。

而調合的醬汁雖說都是雲林生產的，
但新朋友是說應該各大賣場都能找得到，
所以是一道很簡單隨手可得卻又很開胃的料理!
在陸續將二種醬料以1:1的方式調好後，就開始涼拌炒米粉啦!

只見新朋友將在將各種刨絲一併倒入~
並將醬分批倒入米粉之中。拌得均勻後，就能開始今天的午餐啦!

這一道涼拌米粉，不僅賣相好，
又爽口好吃，酸酸甜甜的超級開胃!!

蒲燒鰻握壽司，帶有淡淡酸度的醋飯，
搭上蒲燒醬汁，真的是超搭，
而鰻魚本身口感細緻沒有什麼腥味，
讓兒子一個人就吃了二片握壽司呢。

酒香枸杞白蝦上桌時大家真是很驚喜，
除了蝦子本身夠大隻外，
就連擺盤也是美美的，讓人看了就心情很好!!
更不用提吃起來有多新鮮彈牙了。

泰式檸檬鱸魚，這一道超受歡迎的，
一下子就被掃光了，帶點微酸的感覺與細緻魚肉搭配得很好。

黃金芋丸裡頭包有蛋黃，
鹹鹹甜甜的口感也很不賴。

雞蛋豆腐烘蛋!這口感超級特別，
雞蛋豆腐本身帶有點鹹味與Q彈口感，
本來這道料理該是九層塔烘蛋的，
因梅姬颱風的關係，把九層塔都處決了….
臨時換成雞蛋豆腐，才讓我們吃到這麼特別的創意料理。

清炒時蔬，裡頭還混有豬油波丫(台語)!
咀嚼之間還帶有古早味的口感。

油雞腿吃起鮮嫩多汁帶有鹹味，
雖說是冷盤，但是搭著飯吃很是開胃。

黑蒜雞，使用雲林當地食材燉煮而成的，
喝不出太重的蒜味，喝進嘴裡滿是鮮甜濃郁的雞湯味，
沒有什麼鹹度，很天然的鮮甜味道。
這湯，我足足喝了二碗!!!!!

其實除了水果之外，餐桌上還有提供紅茶或冬瓜茶之類的水壺，
金湖休閒農業區遊客服務中心所提供的無菜單料理真的很利害!!
不僅擺盤好看，就連食材也是新鮮好吃。
我們這樣一桌下來，十樣產品+飲料無限暢飲，
總共是3500元，阿關個人是覺得還蠻不錯的。
當然，如果朋友們有其它想法或預算，都能跟服務中心討論，
畢竟是客製化，價格也可以有所變化的，不要怕!問就對了…