潘老爹港式牛肉麵，台中消防局旁的好味道。
才在臉書上看自家姨丈分享美食，
就衝去吃的阿關，真的是腦波十足的弱XD，
不過當然有先問過姨丈好不好吃，才敢衝嚕!
到店後，叫兒子先乖乖的坐好，
結果這孩子居然看我在拍店內環境時喊住我，
說”麻麻，你是不是想拍我，我有看鏡頭哦!”
(不知情的人會怎樣誤會我是拍兒魔人!!!…..嗯，你是呀!)
牆上的看板顯示還有饅頭，老闆連忙介紹，
這是他們的早餐，真是特別~
而且種類也不少，老闆說他們可是使用老麵製作的，
所以饅頭即使冷了也是很好吃，
也不會蒸的時候會膨脹影響口感。
看來是對自家產品很有信心，改天要來試試看才是。
店內備有開水，有需要的人可以自取。
菜單如下，我們點用了!
招牌紅燒半筋半肉牛肉麵 160元與金牌牛腩飯120元
本想點咖哩與肉燥飯的，居然已經賣光了!!!
老闆表示平常這裡中午上班族很捧場，
而且東西要新鮮才好吃，
所以備料有一定的量，賣完就只能等明天了。
當天剛好遇到活動，滿150元就送小菜一份，
而且店內港式奶茶無限暢飲，實在是賺到了。
小菜我們選了素雞，味道很香還混入了蒜泥!
老闆聽說我們誇小菜好吃，
還跑到廚房拿出初拃橄欖油給我們看，
說他們的小菜都很健康無添加物，
就是要消費者吃得安心。
(真是讓我們覺得老闆也太熱情了吧!!!)
餐具放置在小菜櫃旁。
老闆看我們有點牛肉麵，
又特地說他們家的酸菜很不一樣，
一定要試試看才行，
我與老公都快招架不住他的熱情，
兒子卻一臉老神在在的，
一直在與老闆對話!!靠你了兒子!!!
你麻麻我餓惹，我先開吃!
首先送上來的是牛腩飯，飯的量不少，
不過愛吃肉的話，還是覺得肉少了一點點!
老闆還熱情的說，湯汁不夠的話可以再加哦!
真想恥力全開的問老闆，那肉能再加嗎?(遮臉)
米飯的口感偏軟些，
湯汁則有蔬菜的甜味與微辣感，
吃得出來老闆是很用心在煮食。
二種蘿蔔都滷得十分入味，
而且嘴一呡就化開了!
肉雖然不多，可香氣足夠，
看起來有點像是牛腱的部位，
咬下去卻是軟嫩夠味。
因為老闆的強力推薦，
所以我們也夾了些許的酸菜，
果然如老闆說的，
跟平常吃的不太一樣，
沒有太重的甜味與油味，
吃到嘴裡是辣、麻、酸三種味道層疊上去!
招牌紅燒半筋半肉牛肉麵，
單看的話會有些微的小失落，
不過吃的話就能感覺到老闆強調的健康味。
麵體本身吃起來十分Q彈，
泡在湯裡又吸收了湯汁的鮮甜，
而且湯很好喝，雖然看起來頗清淡，
卻喝得出湯的天然美味。
而牛肉本身也是帶有厚度，
口感上讓人覺得肉質很好，
雖說不至入口即化的軟爛，
卻是有嫩度而且不會柴。
而筋的部份也不失軟嫩，
連內部都滷得很透!
還是讓老公感到很滿意。
附近有大型露天停車場，從台灣大道方向出入!
雖說主打健康，但口味並不會清淡無味，
反而是利用了蔬菜的鮮甜來襯托出湯頭的美味。
份量的話，對我們來說牛腩飯是剛好，
招牌紅燒半筋半肉牛肉麵，份量上就少了一些。
店家資訊:
地址:台中市臺中市北區博館東街1號
電話:04-23259999
營業時間:早餐 07:00-09:30
午餐 11:00-14:00
晚餐 17:00-20:00
公休日:每週日
臉書:潘老爹港式牛肉麵
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